时值金秋，新粮入仓，气正天吉，酿酒正当时。9月24日周六，赣香工艺升级仪式在章贡酒业酿造车间举行，章贡酒业副总经理万华荣、技术骨干参与了此次活动，共鉴章贡品质跃升新征途。

”千年前，唐宋更迭交替，人口南迁，客家文化起源，赣南酿酒开启，自此千年酒脉薪火相传。今以章贡佳酿，祈民安国昌，开端吉祥......”伴随祭祀词的诵读，赣香工艺升级仪式庄重开启，敬天神、鞠躬礼、颂古训、齐拌料，在万华荣的带领下，章贡众传承人以古老礼仪祭拜五谷和天神，彰显章贡人磊落做人、以德敬天的心意。

敬天神、鞠躬礼，表达的是章贡人感恩天地的虔诚之心；颂古训，呈现的是章贡人传承技艺的工匠之心；齐拌料，展现的是章贡人用心酿造的品质初心。赣香工艺升级仪式是一场对传统白酒文化表达的盛典，鉴证了章贡千年酒脉，薪火传承的信仰，藏满了章贡人对天地的敬畏、对自然的感恩以及对文化的尊重。

作为江西历史名酒，章贡酒拥有悠久的酿造历史、深厚的文化底蕴、卓越的赣香品质。一代代章贡酒业人，秉承为人生酿造精彩的使命，传承客家赣派酿酒技艺，遵循章贡酿酒古训，在此基础上不断改进酿造工艺、优化配料，实现了产品品质不断提升。

章贡酒业万华荣对赣香工艺升级项目进行了介绍。他表示，从今天开始，章贡酒业芝麻香调味酒科研工程正式启动，这标志着章贡酒业品质跃升迈入新的征程。芝麻香调味酒科研工程项目对丰富赣香工艺的特色、形成赣香工艺的特点有重大的促进作用，对章贡品质升级、品牌美誉度提升都有重大意义。

为弥补前期因疫情所受到的影响，章贡酒业利用周末时间把整个项目向前推进，力争在预期时间内完成项目目标，为章贡酒业品质跃升提供系统性的要素支撑。

赣香工艺升级仪式举办是章贡酒业文化传承、实力彰显的全面体现。2022年是章贡酒业建厂70周年，站在新的历史起点上，全体章贡人将励精图治，匠心独运，为消费者带来更卓越的章贡赣香体验。